苯并芘快速检测卡 筑牢食品污染物筛查防线

近日chemicalbook、化源网先后更新公开了苯（CAS号71-43-2）的全维度理化信息，苯作为常见化工原料，其衍生多环芳烃类污染物苯并芘的食安管控关注度同步提升。

苯系物衍生苯并芘的食安风险解读

苯并芘属于强致畸致癌致突变的多环芳烃类污染物，食品在烟熏、烧烤、高温烘焙、油料压榨加工过程中极易生成或接触污染，我国食品污染物限量标准明确划定了各类食品中苯并芘的管控阈值，若生产端、流通端缺乏便捷的快速筛查手段，很容易出现不合格产品流入消费市场的风险。

安屿苯并芘快速检测卡核心优势

安屿检测卡推出的苯并芘快速检测卡属于胶体金定性系列快筛产品，适配各类非实验室场景的自检需求，核心优势如下：

· 采用成熟免疫层析技术，无需大型分析仪器，单人即可完成全流程操作

· 配套简化版前处理试剂，无需氮吹、浓缩等复杂步骤，降低检测门槛

· 抗基质干扰能力强，粮油、烘焙食品、肉制品等常见基质均可直接检测

· 单片独立密封包装，防潮抗氧化，便于外出抽检、厂区自检场景携带

· 肉眼直接判读结果，大批量筛查可大幅降低整体质检成本

苯并芘快速检测卡操作流程参考

1. 将待检样品去除杂质后充分均质，配合配套提取试剂完成震荡、离心获得澄清待测液

2. 将检测卡提前取出恢复至室温，平放于洁净干燥台面

3. 使用配套吸管吸取待测液，垂直滴加3滴至加样孔内

4. 室温静置5-10分钟读取结果，超出30分钟的判读结果无效

注：以上操作参数以安屿检测卡官方说明书为准。

苯并芘快速检测卡结果判定规则

苯并芘快检产品选型建议

如果是小型食品加工厂、农贸市场、基层监管流动抽检场景，优先选择安屿胶体金定性苯并芘快速检测卡，无需配套设备即可完成大批量初筛；如果需要出具精准定量数值的专业检测场景，可搭配安屿荧光定量系列检测仪，获得更精准的定量检测结果。

食品生产流通环节的前端快检是把控食安风险的第一道关口，需要苯并芘快速检测卡选型、批量采购的客户，可联系安屿获取适配自身场景的精准检测方案。